Personalmente esta torta con su irresistible salsa de caramelo se traduce en una tarde tranquila, reunida con mis amigas y una buena conversación. Además, la realizo ya con tanta facilidad que se ha convertido en mi postre típico para regalar en toda ocasión...

Preparación

Emmanteca en forma bien abundante una budinera preferentemente con tubo central.  Luego bate la mantequilla con el azúcar rubia y de a poco incorpora la leche. Agrega la harina previamente bien cernida con el polvo de hornear y la pizca de sal; añade la esencia de vainilla y mézclale también las nueces picadas. Vierte esta preparación en la budinera que has enmantecado.

En un cuenco une mezclando el azúcar morena y el chocolate para luego distribuirlo sobre la mezcla anterior -que ya tienes en la budinera-, y por último añádele la taza de agua hirviendo. Lleva con mucho cuidado a horno con temperatura moderada durante unos 15 minutos.

Toma las precauciones del caso para no quemarte, e inmediatamente que hayas retirado la torta del horno la inviertes sobre una fuente algo honda para que no desborde la salsa acaramelada que le queda por arriba.