Secas o frescas, caseras o industriales, para grandes y chicos, las italianísimas pastas forman parte de nuestro menú durante todo el año. Sí, lo importantes es elegir la salsa adecuada a cada época. Aquí te propongo probar estas salsas con verduras con verduras, más que fácil de hacer e ideales para acompañar las pastas cuando no hace tanto frío.

   Crema de espinaca: licua ½ litro de nata, 80 gr. de queso de rallar y 1 atado de espinaca hervida. Condimenta y salsea la pasta.

   Crema de calabaza: Licua ½ litro de nata, 80 gr. de queso de rallar y ½ calabaza cocida en horno, Condimentar con sal pimienta y nuez moscada y salsea la pasta.-

  Con brócoli y panceta: en una sartén saltea 100 gr. panceta cortada en tirita. Agregar  ½ litro de nata, luego incorporar la pasta. Mezcla un poco (sartenes) y agrega los brócolis hervidos  y abundante queso parmesano. Servir.

   Nota: con las opciones se puede organizar un pasta party para un cumpleaños, un aniversario o una simple reunión de amigos o de familia; tú eliges una variedad de pasta y cada comensal elegirá con que salsa acompañarla. Las pasta pueden ser secas o frescas, si no amasas tú opta por pasta de buena calidad y que hayas probado con anterioridad. Para no tener sorpresas a último momento.