Seguimos con más recetas con nuestro siempre rico maní, en la cocina asiática se utiliza crudo como base de la mayoría de las pastas de curry, y frito, se aprovecha en postres y ensaladas como ingrediente crocante.

Preparación:

Cocine los fideos de harina de porotos en agua hirviendo y luego enfríe. Corte el pato en láminas finas, agregue el mango, el morrón, las hierbas picadas, el ají sin semillas y el maní picado.

Disuelva el azúcar de palma en el jugo de limón, agregue la salsa de ostras y la salsa de pescado, mezcle y sirva con hierbas frescas y ajo frito.

Armado y presentación:

Sirva en plato hondo, y bien mezclado tal como si fuera una ensalada.