Texturas, temperaturas, colores y, sobre todo, sabores basados en la cocina tradicional andaluza, desembarcaron exitosamente en la ciudad de Nueva York. En homenaje a la tierra que le ha inspirado su creación, el afamado chef español Dani García deslumhró en la Gran Manzana con una propuesta de cocina interactiva en la que sus novedosos y modernos platos se combinaron con la presentación de los paisajes andaluces.

Al ritmo del flamenco y con un espectáculo de luces e imágenes, el restaurante del Museo de Arte Moderno recibió al chef malagueño que hizo gala de su gastronomía vanguardista al introducir aspectos culturales, como una cerámica de Pablo Picasso, para presentar una tostada de jamón ibérico y trufa, o los lunares del parque de Trocal, en Antequera, para un postre de mousse de chocolate y naranja con vodka. Pero, sin lugar a dudas, el plato que más elogios recibió por parte de la crítica neoyorquina fue el singular "oro líquido", que consiste en un pequeño lingote de mantequilla de aceite de oliva decorado con caviar.

El cocinero fue nombrado Mejor Chef 2006 por la cadena de televisión Food Channel, de los Estados Unidos, por sus dotes culinarios e innovadora técnica que incluye la utilización de nitrógeno líquido en sus platos salados y postres. Debido a la gran aceptación de su cocina en tierra americana, García no descarta la posibilidad de ampliar sus horizontes y abrir su propio restaurante en Nueva York.