Un transgénico u organismo modificado genéticamente (omg) es un ser vivo creado de forma artificial a partir de la manipulación de sus genes. Es cierto que a lo largo de la historia el hombre ha modificado las especies tanto en el caso de la agricultura como en la ganadería, para lograr productos más adecuados a sus necesidades.

Sin embargo, la manipulación genética que consiste en aislar segmentos del ADN de un ser vivo (virus, bacteria, vegetal, animal, humano) para introducirlos en los genes de otro lo que hace es crear organismos nuevos, inexistentes hasta entonces en la naturaleza.

Más cultivos y mejores

El objetivo es conseguir cultivos más productivos, resistentes a las distintas plagas
y enfermedades, con frutos más dulces, etc. Así, por ejemplo, se sigue experimentando para "mejorar" las plantas de café, pepino, ciruela, piña, frambuesas, uva, calabaza, caña de azúcar, trigo, nueces, patata, sandía, cebolla, berenjena, tomate, guisantes o melón, entre otras.

Aunque, por el momento, los únicos productos trangénicos comercializados a gran escala son maíz, soja, colza y algodón. A nuestro país llegan unos seis millones
de toneladas de soja, de los que el 66% es transgénico. Una cantidad importante,
si tenemos en cuenta que, junto con la soja, el maiz está presente en dos terceras partes de los alimentos que ingerimos habitualmente: (sobre todo en repostería industrial: galletas, bollería, etc.).

Pro y contras

Según algunos, el impacto de los transgénicos sobre el medio ambiente es beneficioso, ya que como las plantas son resistentes a las plagas, se disminuye el empleo de pesticidas. Sus defensores aseguran también que, al conseguir una mayor productividad, habrá más alimentos para los países pobres.

En cambio, los detractores advierten que los cultivos transgénicos aumentan la contaminación por los productos que llevan asociados y que son los responsables de que sean resistentes a las plagas. Además de la pérdida de biodiversidad, ya que la extensión.