Seguimos con nuestras recetas para terminar con el frió, ahora con los deliciosos pinchitos de pollo, un plato que va a gustar a todos en la mesa. Así que adelante, vallamos a la cocina y veamos que debemos hacer.

Preparación:

Corte filetitos de pollo y rellene con trozos de salchichita o choricito. Envuelva bien y pase dos rollos por el pincho. Coloque en fuente de horno los pinchos prontos y rocíe con aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, sal y pimienta. Lleve a horno de 200 grados centígrados durante 25 minutos, aproximadamente.

 Dar vuelta para dorar parejo. Cocine la papa en agua con sal. Una vez tierna escurra, pise con la puñetera, agregue el queso crema y la ciboulette picada.

Armado y presentación:

Sirva dos pinchos por porción; moldee la porción de puré con una medida de ½ taza. Decore con tallos de ciboulette y tomatitos cherry perita. Sirva.