Una vez más las recetas anticolesterol están a la orden del día, nuestro menú sano se está ampliando y hoy agregaremos otro ejemplar delicioso, las pechugas de pollo con jengibre, que dices? Te animas?

Preparación:

Bate en un recipiente el jugo/zumo de limón, el jengibre, el pimentón, la pizca de sal y pimienta y medio vaso de caldo. Agrega las pechugas a esta marinada y deja reposar por una hora.

Calienta en una cacerola a fuego mediano el resto del caldo.

Incorporar las supremas con su marinada, baja el fuego a mínimo y cocina todo por 40 minutos.

Retira las pechugas y añade las cucharadita de fécula de maíz para espesar la salsa. Cocinar 3 minutos más y servir las pechugas con su salsa de jengibre.

Comentario:

Hay algo que debes tomar en cuenta: comer sano no significa que uno deba quedarse con hambre, las recetas anticolesterol que estamos viendo además de deliciosas y nutritivas, son comidas que llenan y sacian el hambre.

La aclaración vale ya que hay muchos que no pueden ocultar su cara de decepción cuando se enfrentan a un plato donde hay algo de verde. Esta receta tiene aproximadamente 200 calorías.