Unas exquisitas brochettes de pollo y ananá para sorprender a amantes de los platos agridulces, y con un toque de salsa de soja que las hace diferentes y muy sabrosas.

Preparación

Corta la pechuga de ave en cubos lo más parejos posible y adereza con sal, pimienta, soja, limón y aceite.

Corta el queso parrillero, úntalo con el aceite de oliva y envuelve en la panceta ahumada cada dado. También corta las rodajas de ananá en dados.

Pasa los trozos de ave por las brochettes, alternando con los dados de ananá y el queso.

Asa las brochettes sobre la parrilla bien caliente y sirve enseguida.

Sugerencia

Sirve acompañado con una pué de manzanas verdes (sin azúcar), condimentado generosamente con sal y pimienta negra recién molida.