Hace poco que conocía a la novia de un amigo, Jessica. Y dado que la chica es mexicana, no pude resistirme y preguntarle por uno de los platos mexicanos que más me gusta. El guacamole. Así que la receta que os dejo, es tal y como ella me la enseño. Yo la he probado y a mi me ha encantado. Espero que a vosotros también.

Es perfecto como entrante o para aperitivo.

Preparación:

Corta los aguacates por la mitad, quítales el hueso, y extrae toda la carne. Colócala en un bol y pachaca. Cuando esté añade el zumo de una lima. Coge los tomates y córtalos en taquitos pequeños. Haz lo mismo con la cebolleta. Añade todo a la mezcla. Añade sal, un poco de pimienta y mezcla muy bien. Ya está...súper fácil, no?

Comentarios:
Puedes sustituir el zumo de 1 lima por el de 1/2 limón. Y la cebolleta, por cebolla.
Y para acompañar, puedes acompañar nachos. Lo ideal es que no sean de ningún sabor, pero estos que veis eras de queso, y la combinación estaba muy buena.