Para un copetín entre amigos, una fiesta o cualquier otra reunión, hoy te pasamos algunas recetas prácticas para dejar impresionado a cualquiera. Vamos ahora con las empanaditas de mollejas.

Preparación:

Pique las mollejas y saltee junto con la cebolla y el morrón, agregue la miel, salpimiente. Deje enfriar. Rellene las tapas para empanadas.

Para el chimichurri mezcle todos los ingredientes picados del chimichurri y deje macerar 24 horas.

Para las papas fritas limpie el hueso de carcú, blanquee 5 minutos en el horno, corte las papas en bastones, precocine en aceite a 180 grados centígrados y termine la cocción en aceite a 200 grados centígrados.

Armado y presentación:

Sirva las empanadas calientes, con el chimichurri, las papas fritas dentro del hueso de caracú y decore con una flor de jacarandá.