No vaya a creerse que, con los nombres extrañísimos que tienen, las bacterias son todas dañinas. Por ejemplo la lactobacillus bulgaricus es la responsable de que la leche se convierta en yogur, producto éste rico en vitaminas, que ayuda a la digestión y favorece la repoblación de la flora intestinal.

Se puede elaborar en la cocina hogareña sin demasiado esfuerzo. Bastará comprar un yogur y agregárselo a un litro de leche se mezcla bien y se deja reposar en un lugar cálido de la cocina; esto hará que la bacteria se reproduzca más rápido y en pocas horas tengamos a la vista y al gusto un riquísimo yogur. Puede dejarlo en la misma jarra que lo preparó o repartir el preparado.

Estamos en primavera y por tal motivo hay que cuidar la figura en vísperas del verano que ya está por llegar. Una opción puede ser una rica ensalada de pepinos con yogur y menta:

Preparación

En primer lugar, lava y pela los pepinos, luego córtalos en rodajas. Pica la menta fresca y mezcla con el yogur, la sal y pimienta negra.

Como segundo lugar, añade la salsa a los pepinos y lleva a tu heladera unas 2 horas para que impregnen los sabores. Luego sirve bien fresca.

Comentarios

Esta ensalada es ideal si estas tratando de cuidar la figura y no pasarte de calorías.

Si usted diabético, esta dieta es ideal ya que es muy baja en calorías.