Nombra un alimento de origen oriental, seguro que en tu mente se dibuja el sushi no es cierto? Pues adivina que? Te lo trajimos.

Pero, que significa sushi? SU quiere decir vinagre, SHI arroz, y justamente este ultimo es el ingrediente por excelencia para la supervivencia del pueblo japonés. Un antiguo proverbio dice que se puede ser perdonado por derrochar dinero, pero no por derrochar arroz.

Preparación:

Macera las lonjas de salmón en vinagre de jengibre durante 15 minutos. Arma un maki de arroz, corta al bies y empane en panko. Luego fríelo. Enrolla el salmón con los brotes de arvejas. Ata con un hilo de nira.

Comentarios:

Este exótico plato se puede servir tanto frío como caliente y da para 4 personas.

Siguiendo con nuestras recetas para aquellas personas que padecen diabetes hoy les presentamos un plato que no podemos dejar pasar, un plato tan delicioso como fácil de preparar.

Sin más preámbulos les presento el Arroz a la española

Preparación:

En una cacerola caliente con un fondito de agua, cocinar por 7 minutos, tapado y a fuego suave el ajo, el ají, la cebolla y la cebolla de verdeo.

Agregar el arroz blanco y mezclar.

Incorporar el puré de tomate mezclado con 3 tazas de agua hirviendo. Condimentar con sal, pimienta y pimentón. Tapar y cocinar en hervor suave hasta que el arroz haya absorbido casi todo el líquido (18 minutos aproximadamente). Rectificar la sal y la pimienta. Dejar reposar tapado por 4 minutos y servir enseguida

Comentarios:

Este plato esta pensado tanto para aquellos que padecen diabetes como los que simplemente buscan un plato bajo en grasas y colesterol y que se preste para comerlo, en una cena podemos servir hasta 4 porciones y a continuación veremos las propiedades nutritivas del arroz a la española:

Hidratos de carbono. 34g

Grasas. Og

Calorías. 140

Colesterol. 0 mg.

Más que liviano verdad? No se lo pierdan, no toma más de 20 minutos, saludos