Tiernos y sabrosos, una opción diferente para la hora de la merienda. No te pierdas acompañarlos con un rico té de jengibre.

Preparación:

   Se ablanda con una cuchara preferentemente de madera la mantequilla, cuando está suave y color muy claro se agrega la miel poco a poco, mezclando hasta que la miel quede bien incorporada.

   Añade el huevo batiendo fuertemente y levantando la mezcla para que se introduzca la mayor cantidad de aire y quede más tierno y esponjoso.

   Tamiza los ingredientes secos y añádelos a la preparación anterior, alternando con la leche.

   Agrega las pasas de uva y las nueces cortadas y mezclar todo muy bien. Coloca la preparación en moldecitos, enmantecados y enharinados y cocina en el horno durante aproximadamente 30 minutos.