¿Crees que la cocina mexicana es difícil?

Pues de la mano de 20 minutos, y de la chef Rita Sánchez, te vamos a demostrar que no. En 20 minutos, puedes preparar un plato tan típico como son las fajitas de pollo.

Rita es chef del restaurante madrileño más conocido, la Taquería del Alamillo.

La preparación forma parte del concurso convocado por una marca de comida mexicana conocida por todo Old El Paso.

La fajitas son de la citada marca, y para el relleno utiliza, pollo, ternera o las dos para una fajita mixta, pimientos, cebolla. Todo es cordado en tiras finas estilo juliana.
Pasa todos los ingrediente por la sartén, añadiendo vino blanco, queso de fondue, tomate picado o todo ello, y los cocina unos 10 minutos.

Las fajitas las calienta un poco es una sartén. Y hace una salsa a base de salsa de tomate a la que añade limón exprimido. Y otra de guacamole.

Monta la fajita con la base de tomate, el relleno y para sellar usa el guacamole que evita que se deshaga el montaje.

vía:20minutos.es