Nombra un alimento de origen oriental, seguro que en tu mente se dibuja el sushi no es cierto? Pues adivina que? Te lo trajimos.

Pero, que significa sushi? SU quiere decir vinagre, SHI arroz, y justamente este ultimo es el ingrediente por excelencia para la supervivencia del pueblo japonés. Un antiguo proverbio dice que se puede ser perdonado por derrochar dinero, pero no por derrochar arroz.

Preparación:

Macera las lonjas de salmón en vinagre de jengibre durante 15 minutos. Arma un maki de arroz, corta al bies y empane en panko. Luego fríelo. Enrolla el salmón con los brotes de arvejas. Ata con un hilo de nira.

Comentarios:

Este exótico plato se puede servir tanto frío como caliente y da para 4 personas.